Bahar Alan, Ayvalık’taki zeytin ağaçlarından elde edilen ürünlerle yüksek polifenollü zeytinyağı üreten Nova Vera markasının kurucusudur. Sağlıklı ve nitelikli gıda üretme motivasyonuyla çıktığı girişimcilik yolculuğunda, tüketicilere yüksek kaliteli ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla üretilen zeytinyağları sunmayı hedefledi.
Kuruluşundan bu yana üretim hacmini sürekli büyüten Nova Vera, tadım mağazasındaki butik satışların yanı sıra e-ticaret, gastronomi ve ihracat kanallarında faaliyet gösteriyor. Michelin yıldızlı şeflerle iş birlikleri gerçekleştiren marka, bugün ürünlerini 20 ülkeye ulaştırıyor.
Tüm atıklarını geri dönüştüren, üretim süreçlerini organik sertifikalarla belgeleyen ve sözleşmeli tarım modeliyle çalışan Nova Vera, üreticilerle birlikte adil ve sürdürülebilir bir ekosistem oluşturmayı amaçlıyor. Şirket, yüzde 55’i kadınlardan oluşan 20 kişilik ekibiyle faaliyetlerini sürdürüyor.
Yerel kalkınmayı da iş modelinin önemli bir parçası olarak gören Nova Vera, üretim süreçlerinde yerel kadın üreticilerle çalışmaya öncelik veriyor. Bu yaklaşım sayesinde hem bölgesel ekonomiye katkı sağlıyor hem de sürdürülebilir üretim konusunda farkındalığın artmasına destek oluyor.
Bahar Alan’ın hedefleri arasında modüler eğitim programlarıyla güçlü ve güvenilir bir organik hammadde ekosistemi oluşturmak yer alıyor. Uzun vadede ise kurulacak döngüsel yapı sayesinde bölgedeki organik üretici sayısının artmasına ve Ayvalık’ın sürdürülebilir tarım merkezlerinden biri haline gelmesine katkı sağlamayı amaçlıyor.