Batman’da özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan tandır ekmeği, artık iş kapısı oldu. Avrupa ülkelerine de tandır ekmeği gönderen Batman Girişimciler Derneği Başkanı Gülhan Bağrıyanık bu durumun kendilerini mutlu ettiğini söyledi. Batman’da tandır ekmeği köylerde ‘tandır damı’, şehirde ise ‘tandır evi’ olarak tabir edilen yerlerde üretilmeye devam ediyor. Köydeki kadınlar evlerinin ihtiyacını karşılamak için tandır ekmeği pişirirken, şehirde yaşayanlar ise bu işi gelir kapısı haline getirdi. Batman Girişimci Kadınlar Derneği, 2 tandır fırınını dernek binasının bahçesine yaparak tandır ekmeği üretmeye başladı. Günde yaklaşık 200 300 ekmeğin üretildiği tandır fırınları kadınlar için iş kapısı oldu.

Batman’dan Avrupa’ya ekmek ihracatı Güneydoğu’nun tandır ekmeği kadınlara iş kapısı oldu