Etkin Kadın İş Platformu (EKİP) Küçükçekmece Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi

Küçükçekmece Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi kısa adıyla EKİP Kadın Kooperatifi,
Avrupa Birliği finansmanı ile, Türkiye’deki Mülteciler için Mali Yardım Programı çerçevesinde
Dünya Bankası yönetiminde uygulanmak üzere 500.000,00 € ile fonlanmış, Küçükçekmece Belediyesi işbirliğinde uygulanmış sağlıklı gıda üretim projesidir.
Projenin genel hedefi; sürdürülebilir üretim mekanizmaları aracılığıyla yenilikçi, sağlıklı ve hesaplı gıda ürünleri ve yemekler üretmektir.
Bu proje ile bölgesel istihdamı ve yerel kalkınmayı destekleyecek girişimcilik faaliyetleri, yalnızca mal ve hizmet tüketimi olarak değil sosyo-ekonomik refahı da desteklemesi yönüyle ekonomik sürdürülebilirliği hedeflemekte ve devam ettirilmektedir.
Proje uygulama aşamalarının tamamlanmasının ardından 09 Mart 2020 tarihinde Kooperatif kurulum işlemleri tamamlanmış ve ana sözleşmesi imzalanmıştır.
2020 yılından itibaren tüm dünyayı etkisi altına alan pandemi nedeniyle kooperatifin kuruluş aşamasının ardından üretim faaliyetleri de olumsuz etkilenmiştir.
Tüm yaşanan bu olumsuzluklara rağmen çalışmalarımızın aksamadan devam etmesi için, Küçükçekmece Belediyesi ile EKİP Kadın Kooperatifi arasında 24 Temmuz 2020 tarihinde imzalanan iş birliği protokolü çerçevesinde Sultan Murat Mahallesi’nde bulunan Lagün Cafe&Restorant üretim yeri olarak tahsis edilmiştir.
Yine Küçükçekmece Belediyesinin girişimleri ile Alman Uluslararası İşbirliği Kurumu’dan 25.000 Euro destek sağlanarak, Kooperatifin üretim yeri için tahsis edilen Lagün Cafe&Restoran’ın iç mekan düzenlemesi, tadilat ve onarım çalışmaları yapılmış ve işletme olarak tüm resmi kurulum işlemleri tamamlanmıştır.
Ve 30 Mart 2022 tarihinde Kooperatifin işletmesi olan Lagün Cafe&Restorantı’nın resmi açılışı gerçekleştirilmiştir.
Amacı
Sürdürülebilir üretim ilkesiyle yenilikçi ve sağlıklı gıda ürünleri ile yemekler üretmek.
Türü
Üretim ve İşletme Kooperatifi
Faaliyet Alanları
Hazır yemek, Hazır Salata ve Ev Yemekleri
Mevsimsel malzemelerle hazırlanan besin değerleri özenle belirlenmiş, paketlenebilir ve kısa süre saklanabilir küçük ve büyük boy 16 çeşit salata.
Üretim
Ürünlerimiz 2 yıllık bir ar-ge çalışması ile geliştirilmiştir. Besin değerleri, içerikleri, saklama süresi ve paketlemesi özenle oluşturulmuştur. Salatalarımızın diyetisyen onayı ile içeriklerinin hazırlanmış olması nedeniyle gönül rahatlığı ile özel hastanelerin restorantları, özel üniversitelerin öğrenci kafeleri ile macfit gibi spor salonları iletişime geçmemizi kolaylaştırmıştır. Yakın dönemde küçük boy salatalarımızın da satışı başlamış olup yeni salata geliştirmek için çalışmalarımız devam etmektedir.
Profesyonel diyetisyen ve şeflerin desteği ile Kooperatifimiz mutfağında mevsimine uygun besin değeri yüksek;
-16 çeşit salata
-4 çeşit çorba
-Kahvaltı çeşitleri, öğle ve akşam yemekleri üretilmektedir.
Bunların yanı sıra;
Kadınlar günü toplantıları, yemekli iş toplantıları, özel gün ve davetlerinizdeki yemek ihtiyaçları, her türlü organizasyonlarınızdaki catring hizmeti verilmektedir.