Muğla Üniversitesi’nde 30 yılı aşkın süreyle biyokimya profesörü olarak çalıştı. Muğla Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü’nün kuruculuğunu üstlendi. Türkiye’nin dünya pazarında yarışan nitelikli kozmetik ürünlerinin olmadığını analiz ederek, 2013 yılında, ilk Kozmetik Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi’ni (KOZMER) hayata geçirdi. Meslek yüksekokulu bünyesinde kozmetik teknolojisi bölümünün açılması, uygulamalı atölyeler düzenlenmesi, Tarım Bakanlığı’ndan onaylı 30’dan fazla aromatik yağ ve çay üretimi izni alınması gibi başarılı sonuçlar elde etti. Daha sonra Naz Demir adlı markasıyla sekiz çeşit cilt bakım ürünü geliştirdi. 3.000’den fazla endemik bitki türüyle dünyanın 3. pazarı konumundaki Türkiye’nin uluslararası arenada rekabetçi olmasını amaçlıyor. Bu kapsamda endemik türleri kullanarak kozmetik sektörü için parfüm ve cilt bakım ürünleri üretme çalışmalarına devam ediyor. Demir, Muğla’da bir kozmetik vadisi oluşturmayı hedefliyor.