Babasının tavuk işletmesinde çalışma hayaliyle, 1992 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zooteknik Bölümü’nde lisans eğitimini tamamladı. 1995 yılında babasının ani vefatından sonra şirketin başına geçti. Böylece, Türkiye’de sadece erkeklerin yaptığı bir işi yürütmeye çalışan tek kadın oldu. Aydın bölgesinde, 220 bin kapasiteli en büyük tavuk çiftliğine sahip olan İlhan, her hafta iki tır dolusu ihracat yapıyor ve yerel marketlere ürün gönderiyor. 2017 yılı Buharkent ilçesi vergi rekortmeni olan İlhan, mevcut yem tesisini modern bir yem fabrikasına dönüştürmek için çalışmalara başladı. “Ne iş yaparsanız yapın keyifle yapın” diyen girişimci, ulusal ağda yayılmayı ve markasını Türkiye çapında tanıtmayı amaçlıyor.